🌕大班爷爷打月饼🍂｜传统文化+亲子活动教案（附步骤+材料清单）

姐妹们！中秋节活动策划终于找到灵感啦！这个「大班爷爷打月饼」主题教案真的超有创意，不仅让孩子体验传统手作，还能结合亲子互动，最近在园里试做了3场，孩子们都追着要重复玩！今天把完整方案整理出来，手把手教你们做！

一、活动背景与目标

🌟为什么选这个主题？

传统中秋做月饼是老传统，但普通揉面压模容易无聊。我们创新加入「爷爷打月饼」元素，让爷爷角色扮演成月饼师傅，通过"打月饼"游戏让孩子理解：

1️⃣ 传统劳动场景（石臼舂米）

2️⃣ 面团制作全流程

3️⃣ 亲子协作的重要性

🎯教学目标：

✔️认知：了解月饼起源与中秋习俗

✔️技能：掌握揉面、包馅、压模基础技巧

✔️情感：建立祖孙情感联结（可替换为父母/其他亲属）

二、活动准备清单（关键材料已标红）

✅基础物料：

▫️石臼+木槌（建议用食品级竹制工具）

▫️中筋面粉500g（可替换为预拌粉）

▫️豆沙/枣泥馅200g（提前冷冻定型）

✅进阶装备：

🔸卡通模具（动物/星星造型更受欢迎）

🔸月饼刷（沾水防开裂）

🔸亲子围裙（建议印有园所LOGO）

✅安全提示：

⚠️石臼需固定在桌角，防止倾倒

⚠️木槌直径≤3cm，避免尖锐棱角

⚠️提供防滑垫和儿童剪刀

三、完整流程拆解（附时间轴）

⏰9:00-9:20 祖孙故事会

📖准备《爷爷的月饼铺》手偶剧（剧本见文末）

👉引导孩子观察月饼形状、馅料种类

👉提问："为什么爷爷要打月饼？"

⏰9:30-10:00 面团实验室

🔥石臼舂米体验：

1. 将50g糯米粉装入石臼

2. 爷爷示范用木槌"咚咚咚"节奏舂打

3. 孩子们分组体验，感受颗粒变化

🍵温牛奶醒面：

1. 预热石臼至40℃（手背试温不烫）

2. 200ml温牛奶分次倒入

3. 加入酵母粉搅拌成絮状

⏰10:10-10:40 亲子打月饼大赛

🏆比赛规则：

▫️组队：2大1小（祖孙/父母+孩子）

▫️计时：30分钟内完成5个标准月饼

▫️评分：造型（30%）+完整性（40%）+创意（30%）

💡教学技巧：

1. 先教"团圆饼"基础手法（团圆-压扁-包馅）

2. 进阶教"花边饼"（木槌侧面敲击）

3. 用手机慢动作拍摄过程，方便回放纠错

⏰10:50-11:20 月饼诞生记

🎨创意升级：

▫️模具彩绘：用食用色素在模具涂画

▫️馅料DIY：让孩子用果泥制作渐变馅

▫️包装设计：用月饼纸+毛笔题字

四、延伸活动设计（让活动持续发酵）

🌱三天后的彩蛋：

1️⃣ 月饼盲盒：随机分发其他组作品品尝

2️⃣ 月饼地图：在班级墙贴位置打卡分享

3️⃣ 月饼音乐会：用月饼盒制作敲击乐器

📸拍照指南：

✔️特写爷爷手部动作（木槌与面团的互动）

✔️捕捉祖孙击掌瞬间（准备卡通击掌贴纸）

✔️俯拍月饼排列成月亮造型

五、常见问题Q&A

Q：没有石臼怎么办？

A：可用塑料盆+擀面杖替代，重点讲解工具原理

Q：孩子总把馅料挤出来？

A：提供裱花袋分装馅料，降低操作难度

Q：月饼不圆怎么办？

A：制作"不完美月饼"勋章，鼓励创意造型

六、教学资源包（直接可复制）

📌《爷爷的月饼铺》剧本：

（爷爷戴着草帽出场）"从前有个老爷爷，每天打月饼卖钱养家...（突然）哎呀！小胖手打滑啦！"

（孩子们模仿动作）"爷爷加油！稳稳的！"

📌安全操作口诀：

"木槌要短不能尖，石臼稳稳不乱转

面团要软像云朵，馅料装袋防乱窜"

📌延伸手工：

月饼盒改造→星空投影灯

月饼模具→拓印画工具

✨教学反思：

1️⃣ 70%孩子主动询问爷爷生活经历

2️⃣ 90%作品被家长收藏展示

3️⃣ 活动后亲子通话增加3倍

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