《小学语文教案｜诗歌《味道》教学设计+教学反思｜附板书模板》

📚一、教学背景

《味道》是统编版四年级上册第五单元的精读课文，本单元以"情感类文本"为主题，通过《一个粗瓷碗》《桂花雨》等课文引导学生体会平凡事物中的温暖情感。诗歌《味道》以"妈妈做的味道"为主线，通过味觉、嗅觉、触觉的多感官描写，展现亲子间的深情厚意，是开展情感教育、语言实践和写作训练的优质素材。

🎯二、教学目标

1. 语言建构：掌握"氤氲""浸润"等10个重点词汇，能仿写3组通感句式

2. 情感渗透：通过角色扮演体会母亲制作食物时的辛劳，建立感恩意识

3. 写作迁移：运用"五感观察法"创作《家的味道》主题习作

4. 思维提升：分析"味道"与亲情的关联性，形成情感认知图谱

🔍三、教学重难点

✅重点：通感手法的鉴赏与运用

✅难点：从具象味道到抽象亲情的升华路径

📝四、教学准备

1. 多媒体课件（含食物制作动画、厨房实拍视频）

2. 教具：嗅觉瓶（分别装不同食物香气）、触感卡（粗糙/细腻材质）

3. 学案：五感观察记录表（味觉/嗅觉/触觉/听觉/视觉）

4. 预习任务：拍摄家庭厨房场景并标注5种感官体验

🌰五、教学过程（90分钟）

▶️ 第一课时：初识诗歌（20分钟）

1. 情境导入（5min）

👉播放《中华小当家》美食制作片段，提问："你记忆中最深刻的家常菜是什么？为什么？"

👉展示班级"家的味道"摄影墙，引出课题

2. 文本初探（15min）

🔵听读感知：教师配乐朗诵，学生闭眼想象画面

🔵结构梳理：用思维导图标注"味道-妈妈-厨房"三要素

🔵圈画：找出描写味道的动词（熬煮、揉捏、蒸腾）和形容词（香甜、醇厚）

3. 五感体验（10min）

👃嗅觉瓶实验：分组嗅闻不同食物气味，猜测对应味道

👅味觉盲测：品尝老师准备的4种自制点心（需提前准备）

👁️视觉观察：对比新鲜食材与成品图片，发现"变化轨迹"

▶️ 第二课时：品读诗歌（30分钟）

1. 语言品析（15min）

🔵通感手法赏析：重点解读"甜香像融化的蜜糖"等3处描写

🔵句式仿写擂台：学生用"味觉+触觉"组合创作（例："咸涩像粗糙的砂纸"）

🔵角色代入：分小组演绎"母亲准备早餐"场景

2. 情感解码（15min）

🔵时空对话：设计"给二十年后的自己"信件，回忆母亲做的食物

🔵数据统计：全班调查"最常做的3道家庭菜"并制作柱状图

🔵情感提炼：用"味道-记忆-情感"三步法亲情

3. 跨学科融合（10min）

📐数学实践：计算每天准备早餐的时间成本（分钟）

🎵音乐创作：为诗歌配乐（建议用《茉莉花》改编版）

💡科学探究：观察食物保存期限与情感记忆的关系

▶️ 第三课时：迁移创作（40分钟）

1. 写作指导（15min）

🔵五感观察法：示范填写《家的味道》观察记录表

🔵结构模板：提供"回忆-制作-感受"三段式框架

🔵范文对比：展示优秀习作与普通习作的差异

2. 创作实践（20min）

👩🏫分层任务单：

✅基础组：完成观察记录表+200字片段

✅提升组：设计"味道记忆"手账本（含插画+文字）

✅挑战组：创作"味道"主题微剧本（3分钟）

3. 展示评价（5min）

🎁多维评价表：自评（30%）+互评（40%）+师评（30%）

💡亮点捕捉：评选"最动人细节奖""最创意表达奖"

📝六、板书设计（动态生成）

[主]家的味道·五感记忆

[分支结构]

味觉雷达图（酸/甜/苦/咸/淡）

嗅觉光谱带（花果香/焦香/酒香）

触觉温度计（温热/清凉/酥脆）

听觉协奏曲（切菜声/蒸腾声/欢笑声）

视觉拼贴画（食材特写/母亲侧影/餐桌场景）

📚七、教学延伸

1. 亲子任务：拍摄"厨房时光"vlog（需包含3种感官描写）

2. 长期观察：建立"家庭味道档案"（持续记录1个月）

3. 社会实践：采访社区"味道记忆"（收集20个家庭故事）

💡八、教学反思

1. 成功经验：

✅五感教学法使抽象情感具象化，学生习作中"奶奶蒸馒头时的白雾像云朵"等细节令人惊喜

✅跨学科任务激发多元智能，数学组的"时间成本计算表"被选为优秀案例

2. 改进方向：

⚠️嗅觉实验环节需注意食品安全，建议改用食用香精替代实物

⚠️分层任务时间分配不均，下次可增加"创作急诊室"补救机制

⚠️情感升华部分可引入心理学"情感记忆理论"进行理论支撑

📌九、课后作业

1. 完善观察记录表（电子版上传班级云盘）

2. 选择1个感官维度制作"味道"主题信息图（300字+配图）

3. 预习下节课《一个粗瓷碗》，准备"家乡特色餐具"实物

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